SAUCISSON IBÉRIQUE

Il s’agit d’un autre mets de la gastronomie espagnole. Sa couleur brillante et son arôme révèlent la qualité de ce produit issu du porc ibérique.

La viande est sélectionnée et hachée plus finement que celle du chorizo puis marinée avec de la noix de muscade et d’autres épices qui lui donnent sa saveur caractéristique.

Produit sans gluten.

PRÉSENTATIONS:

Par pièces entières ou par moitiés.
Sous vide ou au naturel.
Tranché à la machine en paquets de 100 gr. *Veuillez nous consulter pour d’autres options éventuelles.
Affinage minimum : traditionnel en fonction du climat
Poids : de 0,85 à 1,5 kilos
À l’unité Caisses de 6, 12 et/ou 16 kg