Épaule « Bellota 100% ibérique »

Exquise, cette épaule ibérique pur de qualité « bellota » est prête à sa consommation après un affinage de 30 mois dans nos séchoirs naturels situés à Guijuelo.

Son poids oscille entre 3,7 et 6,5 kilos. Elle est élaborée avec un porc de race 100% ibérique alimenté de glands dans les dehesas où il vit en liberté.

Cette épaule respecte la Norme de Qualité pour le jambon ibérique et elle est certifiée par l’AOP.